суши
роллы
сеты
сашими
горячие блюда
супы
закуски
салаты
десерты
коктейли
соки свежевыжатые
чай
кофе
интересно
Новости >>

Луиджи Тальенти представит устрицы с лепестками роз в Soho Rooms

Дата: 01.04.2013

На этой неделе — 4, 5 и 6 апреля — Soho Rooms соберет близких друзей, чтобы насладится изысканной кухней обладателя титу...

Недавно отпраздновавший свое пятилетие ресторан DiningRoom примет в своих роскошных стенах шеф-повара главного ресторана Дома Trussardi AllaScala(2* Michelin). В Москву Луиджи привезет знаменитую традиционную «Пасту в итальянском стиле с кремом из рикотты буффала», а также свое коронное блюдо — нежнейшую устрицу с лепесками роз.

Процесс создания блюда для Луиджи Тальенти — это эмоции, ощущения, воспоминания детства, игра воображения, жизненный опыт или, может быть, интригующий шлейф аромата от проходящей мимо женщины. Его меню — отражение восприятия мира, и в нем нет ничего случайного.

Звездная фигура среди нового поколения молодых шефов Италии Луиджи Тальенти последовательно и гармонично сочетает ингредиенты, традиции и инновации. Его вдохновляют традиционные рецепты Пьемонта и Ломбарди, которые он умело преобразовывает с учётом современных вкусов и использованием авангардных техник.

 
Мини отель Сакура
Дизайн: Студия Артема Гусева
Продвижение сайта