22 и 23 января около 30 бариста из Москвы встретятся лицом к лицу в московском баре «Луч», чтобы узнать, кто из них лучш..., 22 Января 2013, 10:00
22 и 23 января около 30 бариста из Москвы встретятся лицом к лицу в московском баре «Луч», чтобы узнать, кто из них лучше всех варит кофе в Москве.
Отборочный тур XI российского чемпионата бариста определит 10 лучших специалистов московского региона, которые смогут показать свое мастерство во всероссийском финале, победители которого в свою очередь будут представлять Россию на чемпионате мира.
Год от года это мероприятие вызывает повышенный интерес у непосредственно участников соревнований. Во-первых, сама индустрия кофе находится на пике популярности в нашей стране. Во-вторых, организаторы московского чемпионата, компания «Даблби», начинают выводить качество самого продукта на совершенно новый уровень, самостоятельно отбирая и контролируя поставки с кофейных плантаций. Обжарка зеленого кофе производится четырехкратным чемпионом России и самой титулованной бариста России Ольги Мелик-Каракозовой. Большинство участников московского тура будет выступать используя именно этот кофе.
