В японском ресторане «Yoko» (Йоко) появилось новое меню от шеф-повара Юрия Сорокина.
Среди летних дебютов - варёное мясо с кресс-салатом, рукколой, салатом корн и свежим редисом. Блюдо заправлено соусом на основе мёда и лимона.
На первое Юрий Сорокин предлагает рисовый суп с мясом камчатского краба и суп с дорада.
Основные блюда ресторана «Yoko» готовятся на пару. Вниманию гостей: сибасы – обычный и деликатесный чилийский. Первого подают с цуккини, зелёной спаржей и морской солью. А второго - с цуккини, грибами шиитаки и мини-кукурузой.
