суши
роллы
сеты
сашими
горячие блюда
супы
закуски
салаты
десерты
коктейли
соки свежевыжатые
чай
кофе
интересно
Новости >>

В ресторане «Сыр» подают блюда со вкусом итальянского лета

Дата: 10.06.2013

Шеф-повар ресторана «Сыр» Мирко Дзаго (Mircko Zago) представил шесть новых летних блюд, которые, на его взгляд, лучше всего передают вкус итальянского лета.

Меню открывает салат из телятины с имбирём и овощами, неожиданно дополненный мармеладом из оливкового масла.

Далее гостям предложат гаспачо с панцанеллой и тартаром из овощей и холодный суп-пюре из зелёного горошка и мяты, украшенный крабовым мясом.

Кульминация трапезы - паста тортеллини с пармезаном и соусом из спаржи; нежное филе дорадо с помидорами, зелёными бобами и мятой.

Завершающий гастрономический штрих - персиковый суп с сорбетом из красной смородины.
 

 
Мини отель Сакура
Дизайн: Студия Артема Гусева
Продвижение сайта