В ресторане «Баба Марта» отмечают болгарский праздник Лазарица

С 26 по 28 апреля в болгарском ресторане «Баба Марта» отмечают праздник Лазарица. 

Эта дата названа по имени Лазаря, который был воскрешён из мёртвых Иисусом Христом в самый канун Вхождения в Иерусалим. Средневековые писания гласят, что Лазарь жил после этого ещё тридцать лет в строгом посту и воздержании, был провозглашён Первым епископом Китиона (Kition) на острове Кипр (Cyprus).

Традиционно день Лазаря встречают пирогами и пышками. «Баба Марта» поддерживает древние обычаи и готовит для гостей Лазаревы пирожки с капустой, с картошкой и грибами, с яйцом и луком, с яблоком и корицей.   

К сдобам рекомендуется горячее вино на травах.