суши
роллы
сеты
сашими
горячие блюда
супы
закуски
салаты
десерты
коктейли
соки свежевыжатые
чай
кофе
интересно
Интересно >> Рестораны >>

Краткая история фаст-фуда

Одной из наиболее важных характеристик американского менталитета является практичность. Стереотипный американец обладает деловой хваткой, прагматичен, стремится к максимальной выгоде и пытается оптимизировать все, до чего может дотянуться. Дотянулся он и до кулинарии, что привело к появлению такого феномена, как фаст-фуд.

Появился он в США в 1920-х годах. Компания White Castle, появившаяся в то время в Канзасе, предложила населению новый необычный продукт — гамбургеры. С гамбургерами связано одно любопытное исследование, проведенное в начале 1930-х годов: Джесси Ф. Макклендон, известный американский физиолог и биофизик, предложил одному студенту в течение 13 недель употреблять в пищу только гамбургеры и воду. Эксперимент показал, что эта диета вполне удовлетворяет потребности человеческого организма. Поэтому гамбургеры можно встретить повсеместно — как в кафе Милана, так и в кафе воронежа.

В начале 1940-х гг. компания White Castle была вытеснена могущественным конкурентом — McDonald’s, который известен и по сей день во всем мире.

Меню, предлагаемое сегодня в заведениях быстрого питания, значительно расширилось со времени зарождения фаст-фуда. Появилось, к примеру, множество разновидностей вышеупомянутых гамбургеров: чизбургеры, включающие в себя помимо прочего еще и сыр; чикенбургеры, включающие в свой состав куриное мясо; фишбургеры, которые содержат жареную рыбу вместо мясной котлеты; специальные вегетарианские веджибургеры.

Очень популярны в современном мире также хот-доги. В Америке существует даже специальный праздник — День хот-дога, который проводится 18 июля каждого года.

Это блюдо имеет немецкие корни. Какие же еще национальные блюда сумела интегрировать в себя культура быстрого питания?

Необходимо вспомнить, в первую очередь, об итальянском национальном блюде — пицце. Она распространилась в Америке, а далее и во всем мире, благодаря влиянию итальянских иммигрантов на американскую культуру.

Триумфальное шествие японской культуры по всему миру породило моду на суши, и в настоящее время суши и роллы можно заказать себе домой или в офис.

Ну и, разумеется, русская кухня тоже повлияла на культуру быстрого питания. Широким спросом в России пользуются блины во всех их разновидностях и с самыми разнообразными начинками: блинчики со сметаной, со сгущенкой, с вареньем, с мясом.

Дата: 28.03.2013

 
Мини отель Сакура
Дизайн: Студия Артема Гусева
Продвижение сайта