суши
роллы
сеты
сашими
горячие блюда
супы
закуски
салаты
десерты
коктейли
соки свежевыжатые
чай
кофе
интересно
Интересно >> Отдых в России >>

Гостиничный бизнес в России

В советской России понятие бизнес было почти криминальным, а гостиницы и рестораны находились под чутким контролем государства. После распада СССР ситуация резко изменилась, Россия начала активнее интегрироваться в международную жизнь, появилась возможность путешествовать по миру, перенимая опыт рыночной экономики. Гостиничный бизнес в Европе и США уже тогда был развитым и прибыльным ее сегментом. За последние 20 лет гостиничный бизнес в России прошел, точнее, пробежал, промчался через все этапы развития, догоняя Европу.
В первое десятилетие XXI века, предшествующее мировому экономическому кризису, гостиничный бизнес России пережил революционные изменения. В крупных городах появились международные гостиничные сети, были реконструированы прежние советские гостиницы, выросло число небольших частных отелей, появилось такое понятие, как отель на час. То же самое происходило с бизнесом ресторанным.
Гостиничный и ресторанный бизнес, безусловно, вносят огромный вклад в развитие социальной и экономической инфраструктуры в России. Спектр услуг постоянно расширяется, что обусловлено высокой конкуренцией и ростом потребностей населения. Отели экстра-класса зачастую берут на себя функцию досуга, предоставляя своим клиентам разнообразные услуги, например SPA-процедуры. Почти каждая четырех- и пятизвездочная гостиница имеет свой ресторан, бар, бассейн, солярий, ночной клуб. Растет число гостиниц включенных в многофункциональные комплексы, в состав которых может входить даже аквапарк. Такие проекты снижают риск для инвесторов.
Бесспорными лидерами в современном гостиничном бизнесе России являются Москва, Санкт-Петербург, Сочи. Благоприятные тенденции в развитии наблюдаются на Урале, в Краснодарском крае, Томской, Вологодской, Калининградской области. Стоимость гостиничных услуг в крупных городах отличается от провинциальных. Даже дешевая по столичным меркам гостиница на ночь в москве обойдется в приличную сумму. Наиболее востребованы в Москве двух- и трехзвездочные отели. Именно они принимают основную часть туристов и командировочных, но, невзирая на явный дефицит гостиниц эконом – класса, инвесторы делают ставку на создание дорогостоящих отелей для людей с высоким уровнем доходов. Поэтому столичные гостиницы эконом – класса переполнены, и цены на их услуги растут.
Обратная ситуация создалась в Санкт-Петербурге, где появляется все больше малых гостиниц, созданных на базе квартир в центре города. Аналогично развивается гостиничный бизнес в Краснодарском крае и в пригородах Иркутска (акватория Байкала), правда уровень сервиса в данном случае не всегда соответствует стандартам.

Дата: 06.03.2012

 
Мини отель Сакура
Дизайн: Студия Артема Гусева
Продвижение сайта