суши
роллы
сеты
сашими
горячие блюда
супы
закуски
салаты
десерты
коктейли
соки свежевыжатые
чай
кофе
интересно
Интересно >> Еда >>

Виды суши

Наиболее часто встречающейся разновидностью является Нигиридзуси, что переводится как «сделанные руками», и это неспроста, ведь суши данного вида состоят из продолговатых комочков риса, который прессуется ладонями. Также присутствует небольшое количество васаби и тонкий кусочек начинки, покрывающей рис.

Гункан-маки является аналогом придыдущего вида суши, имеет овальную форму и также прессуется ладонями. В качестве начинки наиболее часто используют икру, натто, иногда макаронный салат. Крученые суши или макидзуси, имеют форму цилиндра и приготовляются при помощи макису – бамбукового коврика. В большинстве случаев они закручены в лист сухих водорослей, реже в тонкий омлет. Футомаки можно перевести как «большие рулеты». Они имеют форму цилиндра и несколько видов начинок. Их толщина обычно составляет 3-4 см, а ширина 4-5.

Хосомаки или «тонкие рулеты» как и предыдущие виды имеют форму цилиндра. Чаще всего в них присутствует только один вид начинки и толщина, как и ширина, всего лишь 2 см. Еще один вид, сделанный руками – Тэмаки. Они достаточно больших размеров, длиной около 10 см и в форме конуса. Этот вид принято есть руками, так как делать это палочками весьма неудобно. Урамаки, переводится как «рулет наоборот». Данная разновидность имеет средние размеры, несколько видов начинок, а Форму брусочков имеют Осидзуси, или «прессованные суши». Они изготавливаются при помощи осибако – деревянного приспособления.

Инаридзуси представляют собой мешочки обычно с рисовой начинкой. Тирасидзуси или барадзуси выглядят как тарелочка риса, посыпанная поверху начинкой. Уложенные поверх риса сырые ингредиенты имеют название Эдомэ тирасидзуси. Гомокудзуси могут быть как сырыми, так и приготовленными, они смешиваются с рисом. Довольно таки старая разновидность – Нарэдзуси. Примечательно, что они готовятся в течение 6 месяцев и могут быть съедены в течение следующих 6 месяцев.

В наше время, чтобы отведать это весьма изысканное блюдо, не обязательно куда-то идти, можно просто осуществить заказ на доставку. В любом крупном городе можно найти сразу несколько кулинарных кафе или ресторанов, которые быстро и качество доставят вам любую разновидность этого замечательного блюда. Осуществить заказ, можно любым доступным способом, как через интернет, так и при помощи телефона. Кроме того, во многих городах существует бесплатная доставка суши, так что это весьма выгодно.

Дата: 26.10.2012

 
Мини отель Сакура
Дизайн: Студия Артема Гусева
Продвижение сайта